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夏の簡単おつみまみは地鶏のタタキでどうですか!

夏の簡単おつまみのお取り寄せに地鶏のタタキはどうですか!

さつま若軍鶏ムネタタキ(60g)です。

地鶏のさつま若軍鶏のムネ肉をタタキに仕上げました。

軍鶏(しゃも)肉の筋繊維の細やかさと甘味が十分楽しめる一品です。

薩摩若軍鶏ムネタタキ 



さつま若軍鶏とは、

国の天然記念物「薩摩鶏」から生まれた地鶏です。


さつま若しゃもは肉質がとても優れていることから大変好評です。


さつま若軍鶏は、

一定の体重に達するまで日数をかけて飼育するため、

ムネ肉やモモ肉の筋繊維がより細かくなります。


そのため、味はもちろん、

舌ざわりや歯ごたえがよくなります。


うまみが強く、煮くずれしにくいことから

煮物やスープ、水炊きなどに重宝されますが、

タタキもバッチリです。

シンプルな調理法でもおいしさを存分にご堪能できます。


夏本番!

ビールのお供に「さつま若軍鶏ムネタタキ」はどうですか!


【調理方法】

①真空冷凍のまま流水にて半解凍して下さい。

②あとはスライスするだけです。ネギを飾りにポン酢や醤油でどうぞ。


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